מכוורת אופיר

דבש טרי מרדיית האביב: הדרים, תלתן, שלומי, קדרים ושדה אילן, על המדפים בבקתה.

על הדבש

דבשים שונים נוצרים מצוף של פרחים שונים והם נבדלים בטעמם, צבעם, ריחם והמרקם שלהם. אנו, במכוורת אופיר, מציבים את הכוורות שלנו בנקודות מרעה שונות לפי אזורי פריחה וסוגי צמחיה: חרוב, הדרים, שיזף ותלתן.

בכל אזור בו אנו מצבים כוורות, מגוון פרחי הבר שונה, ולכן הדבש המופק בכל אזור, שונה בטעמו, צבעו, ריחו ומרקמו: קדרים, מגדל, שלומי, שדה אילן, אלון הגליל.

על המכוורת

משק אופיר באלון הגליל כולל את מכוורת אופיר, יקב יפתחאל, כרם יין ושטחי פלחה. המשק בבעלות צביקה והדס אופיר, הוקם ב-1985.

את מאה הנחילים הראשונים, צביקה קיבל מהוריו, כוורנים ותיקים מכפר חוגלה, ב-1984. הם היוו את הבסיס למכוורת. כיום המכוורת מונה כ-1,000 כוורות אשר מוצבות בנקודות מרעה רבות בין חדרה לגבול הצפון.

המכוורת מייצרת דבש איכותי, מסווג וממויין על פי סוגי הפרחים השונים ומיקום נקודות המרעה.

הדבשים המיוחדים של מכוורת אופיר נמכרים בבקתה, מרכז המבקרים של משק אופיר באלון הגליל.